FoLoLab vol.7

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Add valueグループ店舗NIKU pointNIKU point111818熟成肉は全て１点もの@裏大名 COWSI CAMP福岡市中央区大名1-4-29 GW BLD 2FTEL：092-753-7933YAKINIKU COWSI福岡県福岡市中央区渡辺通り五丁目15-6TEL：092-724-4400AKAMIYA COWSI福岡県福岡市中央区春吉2-17-2 TEL：092-791-2592「アカミヤコウシ」ではポーターハウスやLボーンなど、部位、産地、品種、熟成期間の異なる１点ものの熟成肉を毎日９点ほど揃えている。熟成肉のラインナップを確認した上で、事前予約をするお客様も多いという。大名のキャンプ場｢コウシキャンプ」「ヤキニクコウシ」「アカミヤコウシ」は炭火焼きだが「コウシキャンプ」は薪を使った焚き火により、全ての料理を仕上げる。提供される肉も、熟成肉や赤身肉だけではなく生産農家により愛情を持って育てられる“走る豚”や、赤牛、ジビエも並ぶ。1615