低糖食堂　ていとうしょくどう｜福岡 ショッピング

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糖質が気になるけど、ラーメンが食べたい！「健康的な食事は薄味」という常識を覆し、低糖質の麺を開発。

ダイエットや様々な理由で糖質が気になる。でもラーメンが食べたい。そんなお客様のために、低糖質食品にこだわり、この豚骨ラーメンが誕生。小麦粉の糖質量は６０％以上と高いため、麺の構成要素に分解し、でんぷんを難消化性のものに置き換え、食物繊維やたん白を入れて製造。また、糖質制限で悩んでいる人たちをサポートするために、日々、低糖質食品の開発を行っているそう。