8800（ハッセンハッピャク） ハッセンハッピャクのこだわり｜北九州 グルメ

ダシにこだわった絶品おでんから お酒に合う一品料理まで

おでんの命とのいえるダシは魚介ベースの《黒》、鶏ガラベースの《白》と2種類をご用意。
こだわりのダシにじっくり煮込まれたおでん種はどれも絶品でお酒が進みます。
定番の大根、豆腐などをはじめ、黄身がトロ〜ッと濃厚な半熟卵は絶品です。イベリコ豚やクリームチーズきんちゃくなど珍しいおでん種も一見の価値あり。
その日仕入れた新鮮なお刺身はお酒のつまみに外せない逸品で、馬刺しや焼きガキなどおでん以外の一品料理も豊富に取り揃えております。

地元の野菜を使ったおでんは リピート必須の旨さ

農家直送の色鮮やかなフレッシュ野菜たちは鮮度抜群！野菜へのこだわりも徹底してます！
こだわりの野菜は添田町の金ノ原（きんのばる）野菜を使用しており、おいしい水と赤土の肥沃な土壌で育った野菜は、甘みが強いのが特徴です。
英彦山の天然水でつくられた平田屋さんの手作りのこんにゃくは、昔ながらの食感でおでんのダシがぐっと染み込み、おかわりされるお客様も多くいらっしゃいます。