焼鳥 うちわ｜熊本 グルメ

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「ちょうちん」や「銀皮」など希少部位も多く揃う専門店。

熊本の有名洋食店や焼鳥店で12年もの修行を積んだオーナーが、今年2月にオープンした「うちわ」。世界が認めた「うまかハーブ鳥」を使用し、厳選された希少部位も多種類味わえる。焼鳥に相性抜群のワインは、赤白ともに全て自然派で揃えるこだわりぶり。