熊本の地元編集部が厳選熊本のニューオープン 30選
今年も注目のお店が熊本で続々とオープンしています。その中から編集部が厳選したおすすめのお店を一挙ご紹介！各店のナッセだけ特典もゲットしてね♪
情報は随時追加予定です。
1
東区・尾ノ上
東区・尾ノ上にオープン！
スペシャルティコーヒー×サイフォンの相乗効果
東区尾ノ上にて7月1日OPEN。
『上田珈琲』最大の魅力は豆質にこだわり抜いた5種類の“サイフォン式珈琲”。
写真映えするノスタルジックな雰囲気や、光と蒸気を発しながら淹れる化学実験のような過程もおもしろい。
ぜひ“スペシャルティコーヒー”の5種類のブレンドを飲み比べて、自分好みの一杯を見つけてもらいたい。
2
上益城郡・益城町
上益城郡・益城町にオープン！
東北地方で人気の和菓子専門店が熊本に。
仙台に本店をかまえる「つつみ屋」が九州に初出店。
創業以来、ひとつひとつ手作りにこだわり、注文が入ってからタレをつけ“出来たて”を提供してくれる。
砂糖の量を控え、保存料や香料は一切使用していないのでお子様にも安心です。
3
山鹿市・菊鹿町
山鹿市・菊鹿町にオープン！
鞠智城横の長者館跡地にオープン！
山鹿市は西日本一の栗の生産量を誇る。
そんな山鹿和栗の美味しさを知ってもらいたいと誕生した「栗と空」。
メインはモンブラン系スイーツで、山鹿和栗をたっぷり使用した“不動のモンブラン”は甘さ控えめでペロリと食べられちゃいます。
鞠智城を眺めながらテラスで過ごすのも◎。
4
北区・弓削
北区・弓削にオープン！
伝統と逆輸入感覚の融合！「峰寿司」の新ブランド
海外でも鮨店を展開する創業50年を数える老舗より、逆輸入の視点で鮨の新しい形を提案する新ブランドが誕生。
人気のネタを集めた折詰「得頂キ」（2,800円）は頂キ鮨の世界観が堪能できます！
5
合志市・竹迫
合志市・竹迫にオープン！
『徳永北』の分店が合志にオープン。
大正11年、創業100年を誇る老舗の名店から新ブランド『うな北』が誕生。
伝統のうな重や御膳を身近に楽しめるようにというコンセプトのもと、様々なサービスやイベントを実施。
お持ち帰りや出前もあり、なんと持ちりならいつでも200円引きになるそう（1つにつき）。
6
下通り
中央区・安政町にオープン！
韓国で大人気のワッフルカーンが熊本初上陸!!
日本でも話題沸騰中のワッフル専門店『Ｗaffle Khan』が遂に熊本にも！…というか出店はなんと九州初!?これは“わさもん”熊本人には見逃せない♪ワッフルは５つの穀物が入った生地に低脂肪の生クリームを使い、女性に優しいワッフルとしても人気。
テイクアウトももちろんOKです！
7
錦ヶ丘
東区・錦ヶ丘にオープン！
全国でもめずらしい「竹パウダー＆米ぬか」を使用!!
素材にこだわった個浴の酵素風呂サロンが錦ヶ丘に誕生！良質な竹パウダーと米ぬかを使用したオリジナルの酵素風呂により高温度の自然熱を実現。
体の芯をしっかり温め、代謝＆免疫力UP・美肌効果・腸活・肩こり解消など様々な効果を実感できます。
8
水前寺公園
中央区・水前寺公園にオープン！
すべてにおいて洗練されたギャラリーカフェ。
水前寺で創業67年を誇る「松屋本館」が手掛けるギャラリーカフェがOPEN。
熊本にゆかりのある現代作家達の陶芸が展示され、ドリンクやスイーツなどのお品書きもとことん“熊本”にこだわっています。
なかでも吉田果樹園のレモンを使った超こだわりの自家製レモネードは必見。
9
辛島町
中央区・辛島町にオープン！
閉店まで絶対に品切れしない焼き立てパン屋！
夕方は品薄なイメージのパン屋さんですが、ここはいつ立ち寄ってもフルラインナップ！一番人気は「マガリカレー」とコラボしたバターチキンカレーパン(350円)。
外はサクサク、中のカレーはマイルドな程良い辛さでお子様も食べられます。
10
練兵町
中央区・練兵町にオープン！
嶋田病院監修のメディカルフィットネス
医療系資格を持ったスタッフが、ひとりひとりの身体の状態に合わせたプログラムを組むことで、生活習慣病の予防や理想的な体づくりをサポートしてくれます。
運動が苦手・健康に不安がある・ダイエットに何度も失敗した、そんな方には特におすすめです。
11
桜町
中央区・桜町にオープン！
厳選素材の和菓子専門店が熊本初出店！！
いちご大福・わらび餅・みたらし・きび団子など素材にこだわった和菓子が10種類以上並びます。
人気のみたらしには中にあんこが入っていて、これがかなり美味しいとリピーターも多いそう。
ご自宅用にはもちろん、GWの帰省客などお土産にもおすすめです。
12
練兵町
中央区・練兵町にオープン！
歴史あるヴィンテージビルに生まれた異空間。
大正13年に建築され、熊本でも最も古いとされる貸ビルに、一際異彩を放つカフェがOPEN。
手掛けるのは今や全国で活躍する熊本の動画クリエイター中川典彌氏。
LIVEができるラジオブースや、上階にはプライベート映画館も備え、クリエイティブを活かした様々な取り組みにぜひご注目を。
13
神水
東区・神水にオープン！
熊本の新たなアクティビティスポットが誕生！
熊本のシンボルでもある江津湖にお洒落なグランピング施設がOPEN！宿泊できるトレーラーハウスをはじめ、キッチンカーや図書館、体を使って楽しむ遊具やレトロゲームなど子どもから大人まで楽しめます♪利用は誰でも可能で、カフェで寛いだりお散歩の休憩に寄るのも全然OK！
14
桜町
中央区・桜町にオープン！
花とみどりに彩られた街で、BBQという贅沢！
サクラマチクマモトの屋上飲食スペースにて、「サクライロガーデン」が今年も開催！「くまもと花博」で彩られた街なかを見渡せる最高のロケーションで、バーベキューなどのキャンプ飯が楽しめちゃいます。
手ぶらでいけるお手軽感も◎。
ファミリーや友人同士、職場の飲み会としての利用もオススメです。
サクライロガーデン2022
熊本市中央区桜町3-10サクラマチクマモトR1F
＜4/1(金)～5/22(日)の期間限定＞ 火～土曜：17:00～21:30 日曜・祝日：12:00～18:00
月曜(祝日の場合は営業)
15
下通り
中央区・下通りにオープン！
ビーフ100％のオリジナルバーガー！
有名洋菓子店が手掛ける特製バンズに、100％ビーフのパティとたっぷりの野菜がサンドされた、ボリューム抜群のオリジナルバーガー。
注文を受けてから丁寧に手作業で料理してくれ、無料でZEROミート(大豆ミート)にも変更可能です。
16
中央区・本荘町
中央区・本荘町にオープン！
韓国直輸入！まるで韓国にいるみたい！
韓国食品がズラリと並ぶ韓国スーパー「YESMART」が遂に熊本に上陸！袋麺やカップ麺などのレトルト商品から、本場のキムチや本場の調味料まで揃うので、ご自宅で本格韓国料理を楽しめます。
ソジュやマッコリなど酒類も豊富に揃い、コスメや食器、鍋なども購入できます。
熊本で韓国気分を味わえちゃいます♪
17
西区・出町
西区・出町にオープン！
西区の新たな焼肉スポット!!
肉質にこだわったALL国産の牛・豚・鶏を使用し、お肉は熱々のジンギスカン鍋で焼いて食べるそう。
そこい手作りの自家製ダレが美味しさを加速させます。
メニューも豊富なので家族連れでの利用もおすすめです。
18
中央区・黒髪
中央区・黒髪にオープン！
超インパクト！大人気の韓国チキンがバーガーに！？
竹炭パウダーを使用した重厚感溢れる黒いバーガーに、大人気のヤンニョムチキンを挟んだ新感覚の韓国グルメが登場！実はバーガー以外にも、ピンク一色の店内や外壁一面のお花など、映えスポットが盛り沢山。
4月よりファン必見の韓国グッズやコスメも販売予定。
19
西区・春日
西区・春日にオープン！
「愛宕神社」公認の由緒ある結婚相談所。
福岡市の由緒正しき「愛宕神社」監修の結婚成立所とあって、その成婚率は2年間で300組を超える実績あり。
「本気で結婚したい方、本気で叶えます！」と宣言している通り、専任カウンセラーがともに伴走し徹底サポートしてくれます。
20
中央区・下通り
中央区・下通にオープン！
気になる山形ラーメン、その味は!?
基本は醤油ベースの中華そば。
コクがありながらすっきりとしたスープに、店内仕込みの自家製ちぢれ麺がよく絡みます。
なかでもサバ・納豆・辛みそ・卵黄をぐっちゃ混ぜで味わう「山形ひっぱり混ぜそば」が一番人気!!
21
中央区・新町
中央区・新町にオープン！
ノスタルジーな古民家で味わう至極の水炊き。
2階建ての古民家を改装し、温かみのあるおしゃれな空間に。
中央郵便局そば、新町に水炊きのお店が1/11にOPEN。
アレンジが効きやすく、いろんな味に変化しやすい水炊きを追求し、こだわりの味に。
鶏の優しい旨味に舌も心も癒されてみてください。
22
中央区・下通り
中央区・下通にオープン！
旨くて安い!!そしてヘルシー!!
新鮮野菜をお肉でぐるりと巻いた名物「野菜巻き」は常時10種類以上を取り揃え。
鶏肉100%ミンチで完全手作りの鶏焼売も必見♪ヘルシーながら美味しい料理に、罪悪感なく楽しめると特に女性人気の高い1軒です。
毎月『8』の付く日はうずまきの日としてお得なイベントも開催中！
23
健軍
健軍にオープン！
スパイスの香りを楽しむ新感覚サンドイッチ。
元有名中華店の料理人が手掛ける本格派ベトナムサンドイッチ専門店。
店内へ入った瞬間思わず異国を感じてしまう程の、エキゾチックな香りがいっぱいに広がります。
5つの香りを楽しめる“五香粉ポークチャーシュー”や天草大王のウインナーを使った“天草大王ホットドッグ”が人気。
24
中央区・下通
中央区下通にオープン！
スリランカ人が作る本物のスパイスカレー
下通りアーケードから入ったクラブ通り沿いにOPEN。
スリランカ人の店長が手掛ける本場のスリランカカレーは、リピーター続出の注目度！小麦粉を一切使用せず、17種類以上ものスパイスを使った本場のスパイスカレーをお楽しみください。
25
中央区・下通
中央区下通にオープン！
手軽に本格撮影できるセルフ写真館
SNSのアイコン画、特別な日の記念に、デートのついでに。
気軽に寄れてプロ仕様の本格写真が撮影できるセルフ写真館が市役所裏にOPEN。
2つのコースがあり、使用料金は3,000円～（4名以降＋500円/人）。
撮影データは当日スマホで受け取れます。
26
南区・田迎
南区田迎にオープン！
噂のトマトラーメン専門店が熊本初出店！！
九州で12店舗を展開し幅広い層に支持されている、今大注目のトマトラーメン専門店がOPEN！ハイセンスな空間演出に始まり、完全オーガニックトマトや無添加の鶏ガラスープなど素材にもとことんこだわったメニュー、カスタムが楽しい多彩なトッピング。
これは熊本でもすぐに人気爆発しそうな予感。
27
中央区・下通
中央区下通にオープン！
ランチ・カフェ・バーの3刀流！！
シンプルながら洗練された雰囲気を醸し出すカフェが12月にOPEN。
有名店のパンを使った5種類のパニーニが人気で、ランチにはハンバーグやカレーといった定食メニューもあり。
夜にはフードバーとして営業し、オリジナルカクテルなどお酒も楽しめます。
Afternoon Cafe
熊本県熊本市中央区下通1-5-17 下通ビル1F
12:00～15:00（ランチ） 15:00～20:00（カフェ） 20:00～翌3:00（フードバー）
不定休
28
中央区・河原町
中央区河原町にオープン！
早い者勝ち！！売切れ必至の手作りスコーン。
昨年11月にOPENしたスイーツ専門店。
名物の手作りスコーンは行列が出来るほどの人気っぷりで、確実にゲットしたい方は早い時間の来店がおすすめです。
スコーンは日替わりで毎日8～10種類ほど。
「プレーン」・「全粒粉のチョコチップ」・「八女抹茶ときな粉のホワイトチョコがけ」は定番で常時提供中。
29
中央区下通
中央区下通にオープン！
小樽の味を楽しめる大衆居酒屋が熊本に！
秘伝のスパイスに漬け込み、半身丸ごとを豪快に素揚げした名物「若鶏半身揚げ（1,200円）」。
自分で捌きながら食べるのも楽しく、足・もも・手羽先・手羽元・ささみ・むねと鶏の全ての部位を味わえます。
30
中央区南坪井町
並木坂にオープン！
炉端焼き×クラフトビールの相乗効果。
11/12に並木坂にOPEN。
素材重視の炉端焼きと常時10種類以上揃える国産クラフトビールが味わえる。
肉料理のラインナップが豊富で、特におすすめは完全手作りの「自家製ソーセージ」。
香り高いクラフトビールとの相性も抜群だ。
31
中央区河原町
河原町にオープン！
完全無添加の自然派料理。
数々の経験を積み辿り着いたのは「無添加」という選択。
オーガニック食材にこだわった料理や加工品は健康志向の高い女性に特に好評で、アレルギー体質のお子様を持つ親にも重宝されている。
感性が光るハイセンスな見た目も人気の秘密。
32
国府
中央区・国府にオープン！
マンションの1室にある隠れ家カフェ！
空間にこだわった小さなカフェギャラリーがOPEN。
自家製だんご汁やカレー、スイーツなどがスペシャリティーコーヒー・紅茶と一緒に堪能できます。
ゆったりした居心地の良い空間で、自分時間やオーナーとの会話を楽しみませんか？
coco de NADIR （ココ・ド・ナジール）
熊本県熊本市中央区国府1-7-20-103
8:00～17:00 ※時間外もご相談ください。
不定休※お休みはSNSをチェック
33
西区・池田
西区・池田にオープン
黄金に輝くこだわりのサクサク薄付き衣！
パン粉にこだわった串カツはサクッと口当たり軽やか♪国産肉や旬野菜を使用し、時間が経っても美味しいと評判です。
人気№1は、特大海老210円！自家製ソースとの相性抜群。
前日予約でお弁当500円・オードブルも◎
勝（KATSU） 熊本
熊本県熊本市西区池田1-14-4
火・水・木 10:00～18:30 金・土・日 10:00～19:00
不定休（月曜日休みが多いです）
34
北区・清水本町
北区・清水本町にオープン！
予約殺到中の人気ドーナツ店。
8種類の手作りフワフワイーストドーナツが愉しめるお店が清水に誕生。
材料も熊本県産にこだわり、期間限定で旬の果物を使ったドーナツなどもあるんだとか。
もちろん見た目も可愛く“映え”スイーツです♪
35
帯山
中央区帯山にオープン！
熊本初☆テイクアウトのティラミス専門店！
10/4にオープンした“チャオ”。
経験豊富なパティシエが北海道産のマスカルポーネチーズを贅沢に使用し、作り上げるティラミスは絶品。
プレーン・ストロベリー・抹茶・生チョコ・バナナのフレーバーが選べます♪自分へのご褒美やお土産にもオススメです。
