酉どうあん 春吉店 メニュー｜福岡 グルメ

大将のおまかせ

気まぐれ5種

1,000円

大根

山椒もろみ添え

230円

とろ～り半熟卵

180円

しみしみ豆腐

三日三晩煮込んで染み込んでいます。

180円

炒め葱巾着

230円

アキレス

とろとろ牛スジ

230円

つくね玉

はかた地どり

280円

ロールキャベツ

280円

ペコロス

小玉葱

180円

大将のおまかせ

気まぐれ6種

1,200円

つくね

300円

あか

300円

ソリレス

300円

ぽん尻なんこつ

250円

天山豚バラ

250円

黒毛和牛バラ

340円

ブラウンマッシュルーム トリュフオイルがけ

220円

名物もも焼き

独自ブレンドしたハーブ塩に漬けて、一日寝かせた鶏もも肉を藁と鶏油で香ばしく焼き上げます。

680円

鶏だし濁り炊き餃子

藁焼きにした種をモチモチ食感の皮で一つひとつ丁寧に包んでいます。自慢の鶏だしに特製ミンチを加えたスープで煮込んでいます。

630円

大根の唐揚げ

590円

鶏レバ刺し

600円

鶏ユッケ

はかた地どりムネ肉の低温調理

600円

肝パン

新鮮鶏レバーのバゲットのせ

500円

鶏だし黄金ラーメン

半日かけて炊いた鶏だしに、秘伝の返しタレと鶏油で仕上げたスープ。あっさりしながらもコクがあり、コラーゲンもたっぷりです。無添加なので身体にも優しいラーメンです。

650円

とうふめし

かしわ飯+しみしみ豆腐おでん+鶏おでん出汁！

470円

クラッシュレモンアイスサワー

プレーンサワーとレモン味のクラッシュアイスを一緒に口に含むことで口の中で完成。クセになるほのかに甘い味わい。

490円

鍛高譚バイス

シソ焼酎×しそサワー

580円

メーカーズクラフトハイボール

普段のハイボールにトニックウォーター+オレンジは入ることで飲みやすく手作り感ある味わいに仕上げました。

520円

ジャパニーズクラフトソニック

ソーダとトニックを両方使って割る飲み方。ほのかな甘みがあるので、飲みやすく初心者の方におすすめ。メイドインジャパンのクラフトスピリッツと合わせた、どの料理にも合う一杯。

650円～

日本ワイン

600円～

※金額は税抜き表記