【熊本市・植木町】一度食べるとやみつきに！スパイスが効いた本場のジャークチキンを味わえる『WAH　GWAAN（ワーグワン）』

熊本市北区植木町にある本格ジャマイカ料理店『Cafe&Grill WAH GWAAN（ワーグワン）』。本格ジャマイカ料理を味わえるとあって、2020年のオープンから連日多くのお客様が来店されています。

店主が研究に研究を重ねた末に完成した「ジャークチキン」をぜひ一度ご賞味ください！

またご自宅でもお店の味を再現できるシーズニングやソースの購入も可能です。

POPでハッピーな気持ちになるお店

熊本市北区役所や植木文化センター辺りから徒歩3分ほどの『Cafe&Grill WAH GWAAN』。

お店の外観は、ジャマイカの国旗をイメージした緑・黄色（金）・黒でとっても目立つので、目印にもピッタリです。

店内は、まさにレゲエ！ラスタカラー（緑・赤・黒・黄色の配色）でとても明るく、お店に入るだけでテンションがあがります。店主のこだわりもあちらこちらに見られるオシャレな店内です。

WAH GWAANが生み出す「ジャークチキン」

店主が研究と努力を重ね作りあげたジャークチキン1,230円、素材にこだわり本場の味を再現するために激辛唐辛子「スコッチボネット」を使用しているのがポイントです。

十数種類のスパイスとハーブ、地元の野菜、そしてこのスコッチボネットを使用した自家製シーズニングで味付けをしたチキンは、ただ辛いだけでなく、味と香りを楽しめるとても美味しいチキンに仕上がっています。表面はパリッと香ばしく、中身はジューシーなお肉がたまりません！

「ライスアンドピーズ」というジャマイカの豆ごはんは甘みがあって、スパイスの効いたチキンとの相性もバツグンです！

ジャークチキン ￥1,230

そしてこちらはランチ限定のジャークチキンカレー1,280円、カレーは濃厚でクリーミーでありながらもジャークチキンと同じスパイス感のあるカレー、対比する2つの味ですが主食であるココナッツみのあるライスがスパイスに加わり調和がとれています。

【平日ランチ限定】ジャークチキンカレー￥1,280

“肥後もっこすのうまかもんグランプリ2023”- ベストセレクション -受賞

熊本県植木町産「スコッチボネット」を使用している【Scotch Bonnet Hot Sauce -スコッチボネット ホットソース-】が、“肥後もっこすのうまかもんグランプリ2023ベストセレクション”を受賞しました！

地元植木町で採れたジャマイカ原産唐辛子「スコッチボネット」をたっぷり使用し、“辛い”だけではなく、旨味がぎゅっと詰まったフルーティーで独特の香りと甘み、フレッシュで食欲をかき立てる辛さが魅力のホットソースです。

肉料理や魚料理、タバスコ感覚でピザやパスタにかけてもOK！いつもと違った味わいになりますよ♪

ただし、ちょっとつけるだけで、とっても辛くなるのでご注意ください！

その他にもジャークシーズニングやコーヒー豆など、オリジナル商品が多数！

下記オンラインショップから購入可能です！

店舗概要