福岡人にこそ行ってほしいラーメン5選～知られざる福岡の旅【マイルート福岡】～

福岡のソウルフードだからこそ、おさえてほしい5店をご紹介！あのお店もこのお店も、おでかけアプリmy route（マイルート）のおでかけメモに登録して制覇しよう！

おでかけアプリmy route（マイルート）に新機能「おでかけメモ」が登場！

SNSやWEB記事など、あなたの「気になる」が、おでかけメモにメモすると「行ける」情報にアップデート！おでかけメモを登録して、自分だけのおでかけリストが作っちゃおう♪
この記事も、一番下に付いてる「この記事を保存」ボタンをクリックすると、my route（マイルート）のおでかけメモに登録可能です。

おでかけメモの登録方法

1.気になるSNS投稿やWEB記事のURLをコピー
2.アプリを起動して右下の「おでかけメモを作成」をタップ
3.おでかけメモにURLを貼り付ければOK

my routeのダウンロードはコチラ＞＞ダウンロード

マイルートを使っておでかけしよう！知られざる福岡の旅

福岡県民が必ずと言っていいほどもっているそれぞれ“推しラーメン”。今回は地元編集部NASSEがリアルに推す、福岡人にこそ行ってほしいラーメン店を5軒ご紹介します！

ふくちゃんラーメン（福岡市早良区）

ラーメン650円

コクとキレのスープをブレンドし、あっさりなのに、豚骨の旨味とコクを感じる一杯。そしてなんといってもふくちゃんラーメンといば器からこぼれてしまいそうな程なみなみと注がれたスープ。運ばれてきた瞬間こぼれそうになりながら「これこれ！」とテンションが上ってしまうのが福岡人なのだ。卓上には、ニンニクチップとニラキムチなどがあり、トッピングすることでマイルドさにパンチが加わり、さらに旨さ倍増！

中洲川端きりん（福岡市博多区）

豚骨ラーメン750円

スープは2種類の豚骨スープを絶妙なバランスでブレンドし追い炊きした独自製法の白濁系。コテコテの濃厚豚骨という感じではなく、少し塩味がかったキレのある感じ。麺は製麺屋慶史謹製の特注玉子麺（中細）。程よいツルシコで食べごたえがあり、もちろんスープとの絡み方も計算されている。低温調理のレアチャーシューや海苔のアクセントも楽しく、お好みで生ニンニクや紅ショウガを添えてもよし。

長浜ラーメン 風靡（ふうび）原本店（福岡市早良区）

らーめん750円

長浜ラーメンとあったのであっさり系の豚骨ラーメンを想像していたが、いざ食べてみるとなかなかに…超こってり。長浜ラーメンの概念を覆すような独特のとろみは、12時間もの時間炊き上げた豚皮のコラーゲンが溶け出したものなんだそう。ただ濃厚は濃厚なのにそこまでどっかりくる訳ではなく、どこかマイルドな口あたりは長浜ラーメンの要素もあるのだろうか。麺は中細のストレート麺で自家工場で製麺している完全手作り。客の8割は注文するという焼き飯にも注目。

駒や（福岡市東区）

ワンタンめん900円

駒やの豚骨はいわゆるド直球。武骨でガツンと沁みるパワフル系豚骨スープは良い意味でクセがあり、一度ハマるとそれはもう抜け出せない…。今回いただいたのは福岡県No.1に選ばれたという「特製ワンタンめん」。手作りのワンタンは、ニンニクが効いていて餡にもしっかり味が付いている。これは単体でワンタンだけ食べても十分に酒のアテになりそう。そしてワンタンに隠れているが、奥に潜む柔らかいトロトロのチャーシューも実はかなり美味い。

ラーメン 住吉亭（福岡市博多区）

ラーメン750円（写真は＋100ネギ増量）

住吉亭の歴史はなんと50年以上（今の場所では30年）。代々守られてきた伝統の味に根強いファンも多く、最近では見た目のインパクトからか“映え”を狙って若い客層も多い。というのもラーメンを注文したら分かるのだがネギの量がとにかく大量！ネギ盛り+100円というトッピングがあるのだが（※写真はネギ盛りしたもの）、そうするともはや麺は全く見えない（笑）。スープは昔ながらのあっさり系の豚骨スープ。ただコクはしっかりあって、たまに顔を出すこってりがなんとも心地いい。

まだまだ見たいおでかけスポット！

【グルメ・アクティビティで福岡を巡る ナッセ的福岡の歩き方 大濠～祇園～中洲編】

【知られざる福岡の旅～新たな魅力発見！立ち飲み屋5選～】はコチラ＞＞

【知られざる福岡の旅～今行きたい糸島の注目カフェ5選～】はコチラ＞＞

【グルメ・体験で福岡を巡る「ナッセ的福岡の歩き方 川端～白金～天神編」】はコチラ＞＞